Эликсир молодости — чайный гриб

Чайный гриб применяли еще в Китае до нашей эры. Этот чудесный напиток считался эликсиром бессмертия. Поэтому польза чайного гриба для организма неоспорима, и не зря он присутствует во многих домах.

Возможно, на вид чайный гриб в банке и не очень, нравится не всем. Но если задуматься о пользе этого напитка, то она перевесит все минусы. Современная медицина также оценила пользу чайного гриба и рекомендует употреблять его для оздоровительных целей.

Гриб состоит из уксуснокислых микроорганизмов, дрожжевых грибков и питается витамином С, находящимся в чае. Чай, в котором обитает гриб, превращается в газированный напиток, напоминающий по вкусу квас. Разрастается гриб довольно быстро, поэтому можно делиться им с друзьями.

Как вырастить чайный гриб

Вам понадобится:

стеклянная банка — 3-х литровая
кусок марли
черный чай — 5 ст. ложек
кипяток — 0,5 литра
сахар — 7-9 ст. ложек

Как готовить:

Как следует промойте банку, в которой будет жить гриб.

Заварите чай в чайнике обычным способом. Дождитесь, когда заварка остынет до комнатной температуры. Насыпьте сахар, перемешайте. Процедите чай через марлю.

Перелейте жидкость в банку, накройте марлей и поставьте в темное место на 1,5 — 2 месяца. Не закупоривайте банку крышкой! Гриб должен дышать.

Через полторы недели может появиться запах уксуса. Затем он исчезнет, а на поверхности появится тонкая пленочка – чайный гриб.

Гриб иногда нужно доставать из банки и мыть в теплой воде. Также следует не забывать пополнять запас чая. Гриб размножается путем отделения нижнего слоя и постоянно растет.

Контролируйте, чтобы в банку не попал нерастворившийся сахар и чаинки, даже самые маленькие. Они могут вызвать у чайного гриба ожоги.

Если в процессе ферментации вы обнаружили на поверхности заварки плесень, значит на начальном этапе вы что-то сделали не так. Придется начать весь процесс сначала.

Если у вас получится достать готовый чайный гриб, то процесс приготовления напитка займет всего 4-5 дней.

Польза чайного гриба

Благоприятно влияет на пищеварение, подходит для лечения заболеваний кишечника и желудка, но не всех. Помогает снизить вес.

Снижает артериальное давление, помогает от головной боли и нормализует сон.

Применяется как бактерицидное средство для кожи и при инфекциях глаз.

Замедляет процесс старения и хорошо влияет на самочувствие пожилых людей.

Помогает при ангине, стоматите, насморке, улучшает иммунитет.

Для улучшенного роста и укрепления волос, а также от перхоти втирайте напиток в кожу головы перед мытьем волос.

Можно протирать чайным грибом кожу — она становится упругой и гладкой.

Противопоказания для употребления чайного гриба

Несмотря на массу положительных свойств, не всем можно пить чайный гриб. Не рекомендуется принимать этот напиток тем, у кого повышенная кислотность желудочного сока, язва, подагра и диабет.

Попробуйте чайный гриб, и если он придется вам по вкусу, пейте на здоровье!

Будьте здоровы!

Факты и Советы