Меню советской семьи на неделю. Советское время было достаточно дефицитным,…

Советское время было достаточно дефицитным, а потому меню в независимости от твоего достатка было примерно похожим. Недавно сидели с мамой и вспоминали моё глубокое детство и ее цветущую юность.

Захотелось поделиться вкусностями того времени с вами!

Мама рассказывает, что времени и возможностей готовить изыски с самого утра не было. Они с папой были на работе с 8.00 до 17.00. Утром ели простую еду — яичницу с хлебом или гренки в яйце. Когда было масло делали бутерброды с ним и сахаром. Обязательным был черный чай с сахаром.

Школьники кушали в школьной столовой. Мои родители обедали в заводской. Стандартным комплексным обедом было картофельное пюре с котлетой и компот из сухофруктов или чай за 11 копеек.

Дома обязательным был суп. Мама готовила его огромными кастрюлями на пару дней.

Кушали рассольник, борщ и суп с рисом и рыбными или мясными консервами.

Бывало папа приносил огромную рыбу с рынка. Мама тут же варила суп, жарила икру и тушку в кляре, либо готовила вкусные на половину хлебные котлеты.

На выходных мама готовила суп и мясные заготовки. В понедельник заглядываешь в холодильник и видишь гору отбивных или котлет.

Мы с братом особенно ждали субботу. Ведь именно в этот день мама готовила нам вкусняшку — шоколадную колбасу.

90-е были намного жестче. Там уж точно не было котлет и всяких изысков.

А какие блюда из детства помните вы?

Факты и Советы